生ハム原木購入3日目　〜生ハム、実食〜

いよいよ3日目、実食です。

いざ、入刀

生ハムの脚にV字の切れ込みを入れます。

そこを取っ掛かりにして表面の脂を取り除いていきます。

そして……

ジャーン！

こんな感じに切ることができます。

実食

肉は噛むごとに味が出てくるし、脂は甘くて美味しいです！

ひとつ欠点を挙げるなら、カットに失敗して厚切りになってしまうと結構硬いことでしょうか。。。

それはそれでジャーキーみたいで美味しいんですけどね。

 

次はどんな風に食べようかな？？

 

生ハム原木のレビューはこちら！

 - 生ハム原木購入記